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Sandro Desii

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Virutas de Setas del Bosque Sandro Desii

250 gr | Precio 15,44 € / kg.
Precio 3,86 €

Descripción

En Sandro Desii elaboran la pasta auténtica, siguiendo la tradición napolitana de los siglos pasados. Su secado se hacia en los patios abiertos con el calor del sol. Hemos querido volver a hacerlos así, imitando en secaderos la temperatura y la humedad natural para crear la pasta secada lentamente y a baja temperatura. La variedad de pastas de La Collezione, se fabrican con ingredientes de la huerta o del mar. Este antiguo sistema de secado, además de amasar la pasta con sémola de trigo duro italiana, hace que la pasta se mantenga porosa para conseguir que así se impregnen todos los sabores, aumentando notablemente su volumen y por lo tanto su rendimiento.

Opiniones de Virutas de Setas del Bosque Sandro Desii

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