Un pastel de manzana y nueces directo desde Venezuela

Un pastel de manzana y nueces directo desde Venezuela
Como es normal, cuando es tu cumpleaños lo quieres celebrar con las personas que te quieren, que se preocupan por ti y también con tus compañeros de trabajo que son con los que pasas la mayor parte de tu tiempo de lunes a viernes. En #ElAntisúper celebramos todos los cumpleaños de los #ulaboxers, y yo quise hacer lo mismo pero con un pastel de manzana y nueces … DE LUJO. Sabía que triunfaría y es que no es para menos. Sólo podrás entender lo que te estoy contando cuando lo pruebes tú mism@ 😉
Ingredientes:
  • 2 tazas de harina para postres
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 4 huevos enteros
  • 4 manzanas (de tu preferencia / combinables) peladas y picadas en cuadros de 1x1cms aprox
  • 1 taza de nueces trituradas
  • 1 cucharada pequeña de bicarbonato de sodio (si la harina que has utilizado lleva bicarbonato, no añadas esta cucharada)
  • 3 cucharadas pequeñas de canela en polvo
  • 1/2 cucharada pequeña de sal
  • 2 cucharadas pequeñas de levadura
 Para que no se te escape ningún ingrediente, aquí te dejamos la lista entera 🙂
Preparación:
  1. Pastel de manzana y nuecesSe mezclan en un bol el aceite, azúcar y huevos.
  2. En otro bol se mezclan la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo royal y la canela.
  3. Se juntan ambas mezclas hasta lograr una mezcla compacta. Y después, se añaden las manzanas a cuadros y los trozos de nuez a la mezcla.
  4. Cuando tengas todos los ingredientes bien mezclados, vierte en un molde para pasteles (previamente enharinado) y tira por encima algunos trozos de nuez más.
  5. Hornear durante 50 minutos a 175ºC , sacar del horno y dejar enfriar para emplatar.

Hasta que no lo pruebes no lo creerás, al menos los #ulaboxers se quedaron enamorados de este pastel. ¡Que aproveche!

Foto de portada desde Pinterest

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