Especial Slow Food: ¡Las 4 mejores hamburguesas del mundo!

Especial Slow Food: ¡Las 4 mejores hamburguesas del mundo!

El slow food está de moda. Es un movimiento internacional que nació en Italia. De alguna forma intenta promover lo contrario al fast food: Comer lentamente, apreciando todo el sabor, degustando la calidad de los alimentos cocinados al momento y con recetas locales… Nosotros no podíamos ser menos y por eso hemos querido hacer un homenaje al sloow food con el plato más recurrido y recurrente: ¡las hamburguesas!

No, no son unas hamburguesas cualquiera… Son unas hamburguesas que elaboramos con ingredientes locales y con mucho cariño. Así que, sin prisa pero sin pausa os presentamos: Las 4 mejores hamburguesas del mundo, según los Ulaboxers 😉

#1: La montesa refinada

Especial Slow Food: ¡Las 4 mejores hamburguesas del mundo!

La montesa refinada: Ingredientes del monte con un toque dulzón.

Ingredientes:

  • Hamburguesa de buey
  • Rulo de cabra
  • Mermelada o cebolla caramelizada
  • Nueces
  • Rúcula o canónigos
  • Pan de burguer

Puedes encontrar la lista de ingredientes aquí 🙂

Hacer cebolla caramelizada es muy fácil de hacer. Sigue estas proporciones y haz de más o de menos según tu gusto: 1 cebolla grande, 3 cucharaditas de azúcar moreno y un chorro de vinagre balsámico. Pondremos en una sartén aceite a calentar y echamos la cebolla, la cocemos a fuego lento y cuando esté transparente echamos el azúcar y el vinagre balsámico. Déjalo hacer durante 20 minutos aproximadamente a fuego muy lento hasta que quede como una pasta. Ya estará lista 😉

Cocinamos la hamburguesa y cuando esté casi hecha, ponemos el corte de queso de cabra encima para que se caliente y quede medio deshecho. El orden para montar la hamburguesa es: Pan, mayonesa, rúcula, hamburguesa, queso de cabra, nueces picadas, cebolla o mermelada y la tapa del pan.

 

#2: La burguesa.

Especial Slow Food: ¡Las 4 mejores hamburguesas del mundo!

La burguesa: Delicada y exquisita, para los paladares más selectos.

Ingredientes:

  • Hamburguesa de foie
  • Jamón de pato
  • Rúcula o canónigos
  • Mayonesa
  • Pipas de girasol
  • Pan de burguer

Aquí te dejamos la lista de ingredientes para que no se te escape ninguno.

El orden es el siguiente: Pan, un toque de mayonesa, rúcula, hamburguesa, jamón de pato, pipas de girasol y pan.

 

#3: Hamburguesa Sa mayca

Especial Slow Food: ¡Las 4 mejores hamburguesas del mundo!

Hamburguesa Sa Mayca: Con ingredientes tradicionales y con un sabor rústico.

Ingredientes:

  • Hamburguesa con butifarra del perol
  • Queso de mahón
  • Sobrasada
  • Toque de miel o mostaza con miel
  • Rúcula o canónigos
  • Pan de burguer

No te líes buscando los ingredientes, te hemos hecho la lista de la compra aquí (Yeah!)

El orden es el siguiente: Pan, mostaza con miel, canónigos, hamburguesa, queso de mahón, sobrasada y pan. En el caso que queramos poner solo miel, la pondríamos encima de la sobrasada.

 

#4: La yankee.

Especial Slow Food: ¡Las 4 mejores hamburguesas del mundo!

La yankee: Una explosión de sabor con el auténtico sabor americano.

 

Ingredientes:

  • Hamburguesa de queso o de queso azul
  • Bacon
  • Huevo
  • Ketchup
  • Pan de burguer

Puedes encontrar la lista de ingredientes aquí

El orden es el siguiente: Pan, ketchup, bacon, hamburguesa, huevo y pan.

Con estas cuatro recetas desmontamos la creencia de que las hamburguesas son un tipo de fast food. Estas hamburguesas tienen lo bueno del fast food y lo bueno del slow food. Se hacen muy rápido y se degustan muuuy lento. No os olvidéis de añadir a vuestro carrito las cervezas o los refrescos… La mejor forma de degustar una hamburguesa es junto a una cerveza bieeen fresquita 😉

Animaros a probarlas y decidnos… ¿Cuál os ha gustado más?

Fotos originales, homemade, como estas hamburguesas gourmet 😉

 

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