Hay hamburguesas de todo tipo: carne, quinoa, tofu, soja y ¿de pescado? Pues sí. Tú que pensabas que con el pescado no se hacían hamburguesas… ¡Incorrecto! Si es que cuando en Ulabox decimos que tenemos más de 16.000 productos es porque tenemos de todo. Así que ¡al abordaje! Te traemos 3 recetas de hamburguesa de pescado con un acompañamiento especial para cada una. ¿Quién dijo que comer pescado era aburrido? 🙂

3 recetas de hamburguesa de pescado

1) Hamburguesa de bacalao y espárragos acompañada de espinaca fresca y patatas al horno:

Ingredientes que necesitas:

• Hamburguesa de bacalao y espárragos
• Espinacas
• Espárragos trigueros
• Olivada
• Aceite
• Sal

Puedes encontrarlos todos fácilmente en nuestra lista de ingredientes aquí.

Cómo prepararlo:

1. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, cocina la hamburguesa al punto de cocción que más te guste. Tú mandas.
2. Por otro lado, pela 3 o 4 patatas, córtalas en dados y, en una sartén con abundante aceite, fríelas hasta conseguir la textura deseada.
3. Coge unas cuantas hojas de espinaca fresca (sin el tallo) y emplátalas colocándolas debajo de la hamburguesa a modo de “cama”.
4. Saltea los espárragos trigueros (opcional) para acompañar la hamburguesa.
5. Añade un poco de olivada,  las patatas y algún que otro espárrago triguero al plato donde tienes la hamburguesa con la espinaca preparada.
6. No te olives de añadir un chorro abundante de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. ¡A comeeeeer!

2) Hamburguesa de salmón y merluza con quinoa:

Ingredientes para la hamburguesa:

• Hamburguesa de salmón y merluza
• Quinoa
• Aceite
• Sal
• Salsa de soja (opcional)

No te líes buscando los ingredientes, te hemos hecho la lista de la compra aquí (Yeah!)

Pasos a seguir:

1. Para esta hamburguesa de pescado, lo primero es hervir agua en una olla y prepara la quinoa unos 15-20 minutos. No olvides lavar antes la quinoa con abundante agua, así eliminarás la saponina, que le da un sabor amargo y es recomendable eliminarla.
2. A continuación cocina la hamburguesa en una sartén con un chorro de aceite hasta el punto de cocción que más te guste.
3. Sirve la quinoa junto con la hamburguesa en un mismo plato. Consejo: Puedes añadir salsa de soja a la quinoa, le da un toque diferente y queda muuuuy sabroso 😉

3) Hamburguesa de atún acompañado de un picado de aguacate y tomate cherry:

Ingredientes de la hamburguesa:

• Hamburguesa de atún
• Aguacate
• Tomates cherry
• Orégano
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Nos gusta que todo sea fácil, por eso te hemos hecho la lista de la compra de los ingredientes aquí. 😉👍

Prepararla es muy fácil:

1. Prepara la hamburguesa en una sartén caliente con aceite de oliva al punto de cocción que más te guste. Sabemos que cada persona es un mundo. 😉
2. Corta el aguacate a dados pequeños y los tomates cherry por la mitad. Mézclalos en un plato y añade un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra, orégano, sal y pimienta (también al gusto, que esto es muy personal).
3. Sirve el picado de aguacate y tomate cherry junto a la hamburguesa, ¡Yummmm, tasty!

Así que ya lo ves, no solo hay hamburguesas de pescado y no solo son deliciosas sino que, además, son facilísimas de preparar… ¡Mejor imposible!

Para descubrir más formas riquísimas de tomar pescado pásate por el rincón de FRESKIBO. ¡Delicious!